Как научить ребенка отличать съедобные лесные ягоды от ядовитых?

0
685

Желаете научить своего ребенка разбираться в лесных ягодах? Этот проблема особенно актуален в летне-осеннюю пору, когда ваш ребенок отдыхает на даче, в стане, у бабушки в деревне. Конечно, сегодня издания выпускают массу всевозможных справочников, но засадить ребенка за книжку бывает слишком сложно. То ли дело компьютер! Мы надеемся, что наша небольшая информационная статья поможет разузнать основные признаки ядовитых и съедобных ягод.


Кстати, это информация сгодится и родителям, многие из которых не являются большими знатоками даров леса. Прочтя статью, можно и в лес отправляться. Ведь именно там вы сможете использовать самый эффективный способ обучения. Найдите в лесу живые «наглядные пособия». Покажите малышу ягодку и расскажите о ней все что ведаете. Память у детей отличная! Объясните, какие ягоды растут в наших лесах, а какие нет. Покажите ребенку растения, к каким вообще нельзя прикасаться. Мы уверены, что после нескольких подобных заданий, ваш малыш никогда не положит в корзинку ядовитую ягоду.

Какие съедобные ягоды вырастают в лесу: описание и фото 

20 съедобных лесных ягод
Лесные съедобные ягоды Описание/отличительные приметы
Ежевика 

Полукустарник. Известно более 200 видов ежевики. Она зацветает в крышке мая и цветет практически все лето. Предпочитает влажную почву. Побеги ежевики образуют утилитарны непроходимые колючие заросли. Цветы ежевики чаще всего белоснежного цвета, реже встречаются полукустарники с розоватыми цветами. Плоды ежевики воображают собой многокостянку. Когда плоды становятся черными с сизым налетом или лиловыми (в зависимости от сорта) – они созрели. Вкус ежевики напоминает вкус малины и смородины с немало крупными зернышками внутри. Вкус сочный и ароматный.
Черника

черника

Низкорослый кустарник (10-50 см). Такое наименование эта ягода получила на Руси из-за своего цвета. Остаться незапятнанным, поев чернику, невозможно. Ползущее корневище кустарника дает массу отростков. Цветет черника в мае.

Ягоды черники – круглые, по цвету   синевато-чёрные. Синеву им придает восковой налет, какой легко удаляется. Внутри ягода ярко красная с небольшим числом семян. Черника сочная и вкусная.

Костяника

костяника

Небольшое (до 30 см) травянистое растение. В крышке мая костяника зацветает небольшими белыми цветочками, а в конце августа на их пункте появляются красные, довольно крупные ягоды. В природе встречается апельсиновая костяника.

Ягода состоит из четырех маленьких плодов. Внутри любого из них есть крупная косточка. Слегка кисловатая ягода очень сочная.

Земляника

земляника

Травянистое растение со стеблем от 5 до 20 см. Листья тройчатые. Отростки ползучие.

Ягода земляники напоминает маленький красненький орешек с кофейными семенами на поверхности. Земляника очень душистая и сладкая.

Голубика 

голубика

Невысокий кустарник. Пяитизубчатые цветы гоноболи мелкие – белые или слегка розоватые.

Ягоды голубики синие с сизым налетом, слегка удлиненные. Гоноболь имеет сладко-кисловатый вкус.

Морошка

морошка

Травянистое растение небольшого размера. В крышке мая морошка начинает цвести. На стебле появляется один белый цветок. Обожает влажную почву. Собирать морошку можно уже в конце июля.

Морошка имеет кисло-пряный вкус. Выделяется винный послевкусием. Плод – костянка. Изначально ягода краснеет, а, созревая, приобретает янтарный краска.

Можжевельник

ягоды можжевельника

Дерево-кустарник, которому насчитывается 50 миллионов лет. Можжевельник – вечнозеленый, по своему облику он напоминает кипарис.

Шишикоягоды можжевельника в своем составе содержат дубильные вещества, витамины, эфирное масло и т.д.

Калина

калина

Насчитывается немало 160 видов данного древесно-цветкового растения. Небольшие вечнозеленые деревца или кустарники плодоносят алой, желтой, реже черной костянкой.

Ягода калины с одной косточкой, как правило, сдавленной с двух боков. Они имеют слегка горьковатый вкус. Залив калину кипящим сахарным сиропом, вы получите необыкновенно вкусное лакомство.

Рябина

Рябина

Дерево, реже кустарник. В России произрастает немало 40 видов рябины. Ягоды рябины обладают горьковато-кислым, слегка вяжущим вкусом.
Малина

дикая малина

Полукустарник. Стебли у малины прямостоящие, листья сверху травяные, снизу беловатые с мелкими ворсинками. Цветы белые. У лесной малины ягоды алые, сладкие, душистые. Малина лесная — сочная и очень полезная.
Брусника

брусника

Вечнозеленый, низкорослый кустарник. Листики брусники махонькие, блестящие, кожистые. Зацветает брусника в мае. У нее бело- розовые цветочки, вылитые на колокольчики. Дикая брусника обладает кисловато сладким вкусом. Спелая брусника приобретает ярко-красный краска. Обычно это происходит в начале сентября.
Клюква

клюква

Кустарник семейства Вересковые. Растет на болотах. Рубиново-красная клюква созревает в сентябре. Ягода квашеная. Вкус довольно терпкий.
Княженика

княженика

«Арктическая малина». Растет в тундрах, в болотах, на большенный высоте. Это травянистый многолетник, имеет тройчатые листья и одиночные цветки с пятью лепестками. Цветы – темно-розовые. Княженика – сочная, сладкая, наружно похожа на обычную малину. По аромату напоминает ананас.
Дикий крыжовник

дикий крыжовник

Ягодный кустарник с отслаивающейся корой. Листья чешуйчатые, цветки обоеполые. Встречаются алые и зеленоватые цветки. Крыжовник созревает в июне-августе. Плоды имеют пуще овальную или круглую форму с просвечивающимися жилками. Созревшие плоды могут владеть разный цвет – от зеленовато-желтого до красного. Крыжовник имеет кисло-сладкий вкус.
Шиповник

шиповник

Многостебельный колкий кустарник от двух до трех метров высотой. Цветы могут быть одиночные и с несколькими цветками в соцветии. Наружно они напоминают розу, имеют очень приятный аромат. Шиповник созревает в крышке августа.

Шиповника имеет форму «многоорешека». Созревший плод становится алого, оранжевого (очень редко – черного) цвета. Плод мясистый, накрытый щетинками. Ягода шиповника внутри грубоволосистая с многочисленными орешками.

Черемуха

черника

Цветки, организованные в кисти, могут иметь белый или розоватый цвет. Плод – костянка круглой конфигурации, черного или темно вишневого цвета. Черемуха сладкая, сильно вяжущая. Косточка яйцевидная. Собирать черемуху можно в крышке июля.
Лимонник китайский

лимонник китайский

Цветковое растение. А точнее деревянистая лиана с мощным запахом. У лимонника огненно-красные плоды. Вкус у них специфический – горьковато-кислый. Он весьма напоминает  вкус лимона. Мякоть плодов не только ароматная, но и весьма сочная. Ягоды собраны в кисти.
Шведский дерен


шведский дерен

Кустарник с ползущим корневищем. Вышина его достигает 25 см. Стебли прямые, цветы белые, соцветие зонтиковидное. Плод – алая костянка. Ягоды съедобны, но рыхлы и безвкусны.
Водяника

водяника

Вечнозеленый стелющийся кустарник. На молодых отростках очень много волосков, похожих на еловые. Цветы водяники весьма мелкие, имеющие три лепестка. Лепестки ярко-розовые.

Ягоды водяники наружно напоминают чернику. Внутри плода есть твердые косточки. По вкусу плоды квашеные, но сочные.

Дикая смородина или репис

Дикая смородина

Кустарник. Его высота может достигать трех метров. Листья реписа весьма похожи на листья крыжовника. Цветет репис в конце мая желтыми красками, которые имеют очень приятный аромат.

Ягоды дикой смородины алые. По вкусу напоминают микс крыжовника и смородины.

Ядовитые ягоды в лесу: как научить ребенка отличать несъедобные ягоды от съедобных?

Ядовитые лесные ягоды: отличительные приметы и симптомы отравления
Название ядовитых ягод Отличительные признаки Симптомы отравления
Вороний глаз

вороний глаз

Травянистое растение с прямостоящим ребристым стеблем. Листья есть внизу стебля  и располагаются крест на крест. Если листья растереть в длани, то появится неприятный запах. Цветок у этого растения довольно невидный, он похож на четырехконечную желтую звездочку.

Плод созревает в августе. Это  черноволосая ягода с синеватым отливом. Внутри нее много семян. Семена располагаются в четырех гнездах. Ягода весьма неприятная на вкус.

Сильная головная боль и головокружение, имеются все приметы пищевого отравления.

Появляется светобоязнь и несвязная речь. Зрачки расширены.

В особо тяжких случаях прослушивается  нарушение сердечного ритма, могут начаться конвульсии.

Бузина вонючая

бузина

Плоды бузины – сочные костянки круглой конфигурации. Ягоды черно-фиолетовые с несколькими (2-4) косточками. Ягоды бузины вонючей оказывают  токсическое поступок на желудочно-кишечный тракт: боль в животе, горечь во рту, понос, слюнотечение.
Бирючина

бирючина

Кустарник с красками собранными в кистевидные соцветия. Плод – ядовитая  ягодообразная костянка глянцевитого черного цвета. Вызывает тошноту, рвоту, диарею, острый цистит, понижение давления.
Бересклет

берескет

Плоды бересклета созревают в начине осени. Розовые коробочки выглядят очень привлекательно. Коробочки четырехраздельные, в них содержатся черноволосые семена, которые размещаются в оранжевой или красной мякоти. Созревая, коробочки раскрываются. Все доли этого растения ядовиты. Пищевое отравление. При больших дозах яда может завязаться кишечное кровотечение.
Волчеягодник – волчье лыко

волчеягодник

Маловетвистый кустарник, в нательнее части безлистный. Розовые цветки обоеполые. Иногда можно повстречать белые цветки. Плоды костянки имеют ярко красный краска. Внутри ягоды широкоовальная косточка. Плодоносит в конце июля. Растение весьма ядовито. Отравление может наступить при поедании ягод, при попадании сока на кожный покров – развивается дерматит. От вдыхания пыли коры волчьего луба наступает раздражение слизистой оболочки дыхательных путей, может развиться конъюнктивит, все приметы пищевого расстройства. При сильном отравлении могут начаться судороги.
Воронец красноплодный

воронец красный

Растение с рослыми и тонкими стеблями. Цветет белыми мелкими цветочками, которые скоплены в своеобразную метелку. Спелая ягода воронца имеет красный краска. От самого растения исходит крайне неприятный запах. Воронец красноплодный
весьма горький на вкус.
Основными признаками отравления считаются: головокружение, тошнота и тошнота, учащенное сердцебиение, желудочное расстройство.
Воронец колосовидный

вороней черный

Ядовитое травянистое растение  Воронец колосовидный имеет ювелирный разветвленный стебель с пористыми листьями. Его листья (белые или кремовые) скоплены в метелку. А плоды в кисть. Ягоды глянцево-черные, крупные. Созревают в крышке июля.  Сок растения ядовит и может, попав на открытые участки кожи, намести серьезный ожог. Чтобы вызвать  сильное расстройство желудка достаточно лишь надкусить ягоду.
Белладонна

беладонна

Травянистое растение с колокольчатыми желтыми или лиловыми цветками. На их месте созревает ягода размером с вишню черно-синего краски. Она привлекательно блестящая, кисло-сладкая, сочная и очень ядовитая. Признаки отравления надвигаются минут через пятнадцать и выражаются в сухости во рту, в жжении в полости рта и глотки, в учащенном сердцебиении. Зрачки могут быть расширены, появляется фотофобия. Больные жалуются на мелькание мушек перед глазами. Кожные покровы алеют. При очень тяжелых отравлениях может начаться психическое возбуждение, конвульсии, бред, галлюцинации.
Паслен горько-сладкий

паслен

Высокий (до 180см) многолетний кустарник. Молодые листья паслена имеют несимпатичный запах. Цветок лиловый. Ягода изначально зеленого цвета. По мере созревания желтеет, и лишь после краснеет. Ярко-красная вислая ягода может вырастать до трех сантиметров.  Если ее раскусить, то вначале она покажется сладкой, и лишь потом ощущается сильная горечь. Ягоды паслена горько-сладкого ядовиты, они возбуждают учащенное сердцебиение, расстройство желудка и могут привести к полной утрате ориентации.
Ландыш

ягоды ландыша

Травянистое растение, имеющее безлистный стебель. Собственно на нем  в мае расцветают белые, очень симпатичные колокольчики. После того, как ландыш отцветет, на пункте колокольчиков появляются красно-оранжевые горошины, похожие на ягоды. Горошины ландыша весьма ядовиты. Плоды ландыша вызывают резкую головную боль. Является шум в ушах, замедляется сердечный ритм, сужаются зрачки, возможны конвульсии.

Председатель областного отделения Русского географического общества И.В. Пантюшов:

Отдельный ягоды достаточно сложно разграничить. Съедобные отличаются богатым содержанием здоровых веществ, кисло-сладким вкусом, но часто похожи на ядовитые. Обычно съедобные ягоды притягивают птиц и животных, поэтому если под кустами и деревьями вы видите большенное количество поклеванных ягод, косточек, остатков кожуры, то, скорее итого, ягода съедобна.  Но это не является 100%-й гарантией.Особенно ядовитыми являются  ягоды тонкой яйцевидно-шаровидной формы, привлекающие внимание своей красотой. Зачастую они слегка приплюснуты с боков.  В отличие от  съедобных ягод  ядовитые обыкновенно горькие, терпкие или вяжущие по вкусу. Однако стоит помнить, что отдельный плоды ядовиты  до такой степени, что смертельной дозой являются 3-5 ягод, потому пробовать их ни в коем случае нельзя. Поэтому советую вам просто минуть мимо незнакомого куста или дерева с сомнительными ягодами.

Памятка для родителей

  • Не собирайте и не ешьте ягоды, какие видите первый раз.
  • Не оставляйте в лесу детей без присмотра.
  • Идя в лес, обязательно возьмите с собой аптечку с препаратами, какие помогут оказать первую помощь при отравлении ягодами.

Первая поддержка ребенку при отравлении ягодами: как помочь пострадавшему?

  • Срочно промыть желудок. Для этого можно использовать 2% раствор соды. Если нет соды, дать хлебнуть несколько стаканов обычной питьевой воды.
  • Принять активированный уголь – 1 таблетка на 10 кг. веса.
  • Зачислить любой имеющийся адсорбент – «Смекту», «Полисорб» и т.п.
  • Дать хлебнуть молоко, яичный белок, растительное масло или любое другое обволакивающее оружие.
  • Для снятия боли можно дать таблетку «Анестезина» или «Дикаина».
  • Утрату жидкости восполнить растворами «Гидровит» или «Регидрон».

После оказания первой поддержки, постарайтесь доставить больного до ближайшей больницы или медпункта.

Если вы собираетесь с дитятей осенью на «тихую охоту», то научите его

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here